世界でも珍しい、乳酸で発酵させて作られるため、がん予防・血圧安定・疲労回復・などのほかに、善玉コレステロールを増やし、中性脂肪を落とすという効果が期待されています。 上勝町に自生しているお茶の葉を使用しています。 上勝町は、長寿の町としてテレビ番組で紹介されました。
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茶葉を軽く一つかみ取って、約2リットルの沸騰しているお湯に入れます。 2分ほど煎じると、風味が引き立ちます。夏は氷を浮かべてアイスティーとしてお楽しみください。 また、お茶漬けにもよく合います。